吃什么糖可以升血糖

吃高升糖指数（GI）的糖可快速升高血糖，糖尿病患者等特殊人群应适量摄入，可在医生或营养师指导下选择。

吃高升糖指数（GI）的糖可以快速升高血糖。

GI是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，高升糖指数的糖进入胃肠后消化快、吸收完全，葡萄糖能够迅速进入血液，血糖峰值高。而低升糖指数的糖在胃肠中停留时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低，下降速度也慢，可减少血糖波动。

需要注意的是，糖尿病患者在选择食物时，不仅要考虑GI，还应考虑食物的其他营养成分。同时，过度升高血糖可能会对健康造成负面影响，因此应适量摄入糖。对于特殊人群，如糖尿病患者、孕妇等，应在医生或营养师的指导下选择合适的食物和糖分摄入量。