胆囊切除一周后可以吃老鸽汤吗

胆囊切除一周后，患者可以适量食用老鸽汤，但需避免过硬和过油的食物。胆囊手术后的饮食调整需根据患者的恢复情况逐步进行，由禁食水状态逐渐向正常饮食过渡。在排气排便之前，患者应严格禁食水。排气后，可适量饮用清水。待胃肠道功能恢复，即排便后，可进行流质饮食。手术后一周左右，可逐渐过渡到半流质饮食。待身体完全恢复后，方可恢复正常饮食。

老鸽汤富含多种氨基酸及微量元素，有助于手术后患者补充营养。但具体的饮食安排还应在专业医生的指导下进行。

以上内容仅供参考，具体饮食应根据患者的实际情况和医生的建议来确定。