降胆固醇的三宝食物

降胆固醇食物包括鱼类、蔬菜水果、瘦肉。

一、鱼类：

鱼类脂肪中含不饱和脂肪酸，其致动脉硬化风险比饱和脂肪酸低得多，所以对于高脂血症患者更为适宜。鱼类中的不饱和脂肪酸能起到调节血脂的作用，有助于减少胆固醇在血管壁的沉积，从而对心血管系统起到一定的保护作用。

二、蔬菜水果：

蔬菜水果富含大量维生素以及丰富矿物质，可提供人体所需营养物质。其中很多蔬菜水果含有丰富维生素C，它能促进胆固醇在人体内排出，减轻胆固醇对血管的伤害。比如橙子、柠檬、草莓、西兰花等都富含维生素C，经常食用能在一定程度上帮助降低体内胆固醇水平。

三、瘦肉：

瘦肉具有较低的热量和脂肪含量，食用后也对降低胆固醇有帮助。瘦肉可以为人体提供优质蛋白质等营养，同时又不会因过多脂肪摄入而导致胆固醇升高，比如鸡肉、牛肉等都是不错的选择。

文章主要介绍了降胆固醇的三种食物，即鱼类、蔬菜水果和瘦肉，分别阐述了它们在降低胆固醇方面的特点和作用，为人们通过饮食调节来控制胆固醇水平提供了参考。