禽流感吃鸡蛋有事吗

吃鸡和鸡蛋本身不会感染禽流感，但处理生鸡蛋时应注意卫生，高危人群应遵循医生的建议。

吃鸡蛋本身不是感染禽流感的主要途径，因此，吃鸡和鸡蛋是安全的。

禽流感病毒普遍对热敏感，65℃加热30分钟或煮沸（100℃）2分钟以上可灭活。因此，只要鸡蛋充分煮熟，禽流感病毒就会被杀死，食用后不会感染禽流感。

然而，鸡蛋表面可能会被禽流感病毒污染。因此，在处理生鸡蛋时，应注意以下几点：

1.彻底清洗双手；

2.避免接触生鸡蛋的内部；

3.彻底煮熟鸡蛋。

对于高危人群，如与禽类密切接触的人员，医生可能会建议他们避免食用生鸡蛋。此外，孕妇、儿童和老年人等免疫力较弱的人群也应注意饮食卫生，选择煮熟的食物，以减少感染的风险。

总之，吃鸡和鸡蛋本身不会感染禽流感，但在处理生鸡蛋时应注意卫生，彻底煮熟鸡蛋。高危人群应遵循医生的建议。