反式脂肪酸对儿童有什么危害

过量摄入反式脂肪酸对儿童健康具有多种不良影响。首先，它会增加血液的黏稠度，从而增加形成血栓的风险。其次，反式脂肪酸会干扰人体对必需脂肪酸的吸收，这对处于生长发育阶段的儿童尤为不利，可能会影响他们的发育和中枢神经系统的正常功能。此外，长期摄入反式脂肪酸还可能降低儿童的记忆能力，并增加他们在老年时患上阿尔茨海默症的风险。另外，由于反式脂肪酸难以消化，容易在体内积累，特别是在腹部，从而导致儿童肥胖。

反式脂肪酸主要来源于部分氢化的植物油，这些油广泛用于制作点心、饼干、面包等煎炸食品。因此，为了保护儿童的健康，建议他们尽量减少摄入含有反式脂肪酸的食物。相反，应该鼓励儿童多吃新鲜水果、蔬菜，保持清淡的饮食，并培养良好的饮食习惯。通过这些措施，我们可以降低反式脂肪酸对儿童健康的潜在危害。