荠菜是不是发物

荠菜不是发物。

发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

荠菜作为一种常见的蔬菜，一般人群均可食用。其营养价值较高，含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、粗纤维以及钙、磷、铁等营养成分。荠菜的食用方法多种多样，可以凉拌、炒食、做汤、做馅等。

需要注意的是，荠菜中含有草酸，草酸会影响人体对钙的吸收，因此在食用前最好用开水焯一下，以去除草酸。此外，荠菜性凉，脾胃虚寒、便溏者不宜食用。

总之，荠菜不是发物，一般人群均可放心食用。但在食用时需要注意适量，并根据个人体质和健康状况选择合适的食用方法。