炒熟的黑豆有什么功效

吃炒熟的黑豆有好处，包括补充蛋白质、提供优质脂肪、补充微量元素等，还富含其他营养物质，同时需注意其只是食品非药品。

一、补充蛋白质

黑豆含有大量优质植物蛋白，含量高达36%。这种优质植物蛋白进入胃肠道后容易被吸收，能为机体提供丰富营养物质。而且炒熟的黑豆风味好，可增进食欲。

二、提供优质脂肪

现代科学研究表明，黑豆富含大量不饱和脂肪酸，脂肪含量达16%，其进入机体后的吸收率可达96%。食用炒熟的黑豆可为机体提供优质脂肪，减少脂肪堆积。

三、补充微量元素

此外，黑豆富含钙、磷、铁、锌、铜、镁、钼、硒、氟等丰富微量元素。日常食用炒熟的黑豆可提供大量微量元素，补充机体营养。同时，黑豆还含有维生素、生物活性物质等营养成分，能为机体提供充足养分。

总之，炒熟的黑豆营养丰富，但要记住它只是食品，不能替代药品用于疾病治疗。