桑椹是热性还是寒性

桑椹既不是热性也不是寒性，而是凉性的。

中医认为，桑椹味甘、酸，性寒，归心、肝、肾经，具有补血滋阴、生津润燥的功效。适用于肝肾阴虚、精血亏虚、头晕目暗、耳鸣失眠、须发早白、津伤口渴、内热消渴、肠燥便秘等症。现代药理研究表明，桑椹具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老、增强免疫力、促进造血细胞生长、抗肿瘤等作用。

需要注意的是，桑椹性寒，脾胃虚寒、便溏者不宜食用。同时，桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。此外，桑椹中含有较多的胰蛋白酶抑制物，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。因此，食用桑椹要适量，不宜过量。