中药能用铁锅熬吗

铁锅熬煮中药可能影响药效，不建议使用。

铁锅熬煮中药可能会影响药效，因此，不建议用铁锅熬中药。

铁锅的主要成分是铁，在熬煮过程中，铁锅可能会与中药中的某些成分发生反应，从而影响药效。例如，铁锅可能会使某些中药中的有机酸还原，导致有效成分被破坏；铁锅还可能会使某些中药中的鞣质沉淀，影响药效的释放。

因此，熬煮中药时最好使用瓦罐、陶瓷锅或不锈钢锅等材质的锅具。如果没有这些锅具，也可以使用专门的中药熬煮器具。在熬煮中药前，应先将中药洗净，然后按照医嘱的用量和方法进行熬煮。熬煮过程中应注意火候和时间，以免影响药效。