摸山药手痒怎么办

山药手痒是因为山药皮中含有的皂角素或黏液里的植物碱，接触皮肤会刺痒，可通过火烤、涂抹醋、搓米、戴手套等方法缓解，若症状严重或持续不缓解需就医。

1.火烤：如果只是轻微的瘙痒，可以把手放在火上烤一下，这是因为火可以破坏山药皮中的皂角素，从而减轻瘙痒感。

2.涂抹醋：用手接触山药后，手痒得难受，可以把手仔细洗干净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失。这是因为酸碱中和的原理。

3.搓米：先把手放在大米里反复地搓，然后再洗手，这样也可以缓解手痒的症状。

4.戴手套：在处理山药时，可以戴上手套，避免皮肤直接接触山药，这样可以防止手痒。

需要注意的是，如果手痒的症状比较严重，或者出现了红肿、疼痛等症状，可能是过敏反应，需要及时就医。此外，孕妇、儿童、老人等特殊人群在处理山药时，应更加小心，如果出现手痒等不适症状，应及时清洗，并避免接触其他刺激性物质。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。