腮腺炎能吃红薯吗

腮腺炎患者可以吃红薯，但需注意食用方式和摄入量。

红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。此外，红薯的块根中含有丰富的黏液蛋白，对人体有特殊的保护作用，能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性，由于红薯中含有丰富的膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

但腮腺炎患者多有发热，咀嚼或吞咽时局部会感到疼痛，此时应避免食用辛辣刺激性食物，红薯质地较硬，不易消化，食用后可能会加重疼痛，因此不建议直接食用红薯，可以将红薯煮软烂后食用。