吃发苦的茄子会中毒吗

吃发苦的茄子一般不会中毒，但可能会引起身体不适，建议选择新鲜无苦味的茄子，并适量食用。

吃发苦的茄子一般不会中毒，但可能会引起身体不适。

茄子发苦的原因有很多，可能是品种问题，也可能是在种植、运输或储存过程中受到了污染。如果只是轻微发苦，可以将苦味部分削去，然后烹饪食用。但如果苦味很严重，最好不要食用，以免引起身体不适。

此外，茄子中含有一种叫做茄碱的物质，过量食用可能会引起中毒。但一般情况下，正常食用茄子不会导致茄碱中毒。茄碱主要存在于茄子的外皮中，因此在食用茄子时，最好将外皮削去。

对于孕妇、儿童、老人等特殊人群，由于身体较为敏感，建议在食用茄子前咨询医生的意见。

总之，吃发苦的茄子一般不会中毒，但为了安全起见，建议选择新鲜、无苦味的茄子，并注意适量食用。如果食用后出现不适症状，应及时就医。