手碰到辣椒很辣怎么办

手碰辣椒后很辣，可采取以下方法缓解：用冷水冲洗、食醋中和、涂抹酒精或白酒、牙膏涂抹、食用油覆盖。注意戴手套避免直接接触辣椒，严重或持续时间长及时就医。

1.用冷水冲洗：将手浸泡在冷水中，或用冷水冲洗被辣到的部位，这样可以减轻疼痛和烧灼感。这是因为冷水可以收缩血管，减少辣椒素的扩散。

2.使用食醋：将食醋倒在手上，轻轻揉搓，让食醋与辣椒素充分接触。食醋中的乙酸可以中和辣椒素的辣味，从而缓解不适。

3.涂抹酒精或白酒：酒精或白酒可以溶解辣椒素，减轻辣感。将酒精或白酒倒在手上，轻轻擦拭被辣到的部位。

4.涂抹牙膏：将牙膏涂抹在手上，牙膏中的成分可以缓解辣感。

5.涂抹食用油：将食用油涂抹在手上，让其覆盖在皮肤表面，形成一层保护膜，减轻辣椒素的刺激。

需要注意的是，如果症状较为严重，或持续时间较长，建议及时就医。此外，在处理辣椒时，最好戴手套，以避免直接接触辣椒。