牛奶和番薯能不能一起吃

牛奶可以和番薯一起吃，两者在性味和营养成分上不冲突，适量同食能在营养上互补，有益身体和调节肠胃功能。但不建议多吃或在喝完牛奶后半小时内吃番薯，因牛奶是高蛋白食品，番薯纤维素含量高，吃多易消化不良。同时，牛奶不能和以下食物一起吃：

一、豆浆

牛奶不能和豆浆一起吃，因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，会刺激胃肠并抑制胰蛋白酶活性，且牛奶和豆浆不宜共煮。

二、巧克力

牛奶富含蛋白质和钙，巧克力含草酸，一起吃会形成不溶性草酸钙，极大影响钙吸收，导致缺钙、头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

三、橘子

主要是牛奶含大量蛋白质，橘子含果酸，两者同食，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质变性，降低牛奶中蛋白质的营养价值。

四、米汤

米汤主要是淀粉，含脂肪氧化酶，牛奶含维生素A，一起吃时脂肪氧化酶会破坏人体对维生素A的吸收，不利于生长发育。

总之，要正确食用牛奶和相关食物，避免因搭配不当而产生不良影响。