牛奶跟什么不能一起吃

牛奶不能与酸性水果、糖、巧克力、药同食，乳糖不耐受者需选低乳糖或无乳糖牛奶，特殊人群需注意适量。

1.酸性水果：牛奶中的蛋白质在酸性环境下会沉淀，不易被人体消化吸收，还可能会刺激胃肠道，引起不适。

2.糖：牛奶中的赖氨酸在加热条件下会与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，对人体有害。

3.巧克力：巧克力中含有草酸，与牛奶中的钙结合会形成草酸钙，不易被人体吸收，还可能会导致腹泻、头发干枯等问题。

4.药：牛奶会在药物表面形成一层覆盖膜，使药物难以被胃肠道吸收，影响药效。

需要注意的是，每个人的体质和健康状况不同，对食物的反应也会有所差异。如果在食用牛奶或其他食物后出现不适症状，应及时就医。同时，对于乳糖不耐受的人群，应选择低乳糖或无乳糖的牛奶，或在医生的指导下补充乳糖酶。孕妇、儿童、老人等特殊人群在食用牛奶时也应注意适量，并结合个人情况选择合适的牛奶产品。