螃蟹活着冷冻后还能吃吗

通常情况下，螃蟹活着冷冻后仍可食用，但如果冷冻时间过长，即便低温保存也不建议食用了。

一、低温能更好地抑制细菌生长，从而防止螃蟹产生组胺等有毒物质，不过低温保存往往会致使螃蟹死亡，而在螃蟹死亡二十四小时内应该尽快将其吃掉。

1.螃蟹在低温下容易死亡。

2.死亡二十四小时内要尽快食用。

二、通常来说，如果螃蟹死亡后超过二十四小时，即便处于低温保存状态，也应避免食用。这是因为当螃蟹处于死亡状态时，其体内寄生的细菌会快速扩散繁殖，并且螃蟹体内一般都有寄生虫，在螃蟹死亡后，可能会完全寄生在螃蟹身体里，并在其中进行繁殖。

1.死亡超过二十四小时的螃蟹不能吃。

2.死亡后细菌和寄生虫会有不良影响。

总之，对于螃蟹的食用要根据其具体情况来判断，尤其要注意冷冻时间和死亡时间等因素，以确保食用安全。同时，也要正确认识和处理螃蟹在不同状态下可能出现的问题。