螃蟹死多久就不能吃

螃蟹死了不能吃，即使低温冷藏也不行，因为其体内细菌会迅速繁殖并产生有害物质，导致食物中毒，还会使肉质松散，口感和营养价值下降，孕妇、儿童等更易不适甚至危及生命，所以应选择新鲜螃蟹并彻底煮熟，死蟹应丢弃。

螃蟹死了不能吃，即使是低温冷藏也不可以。

螃蟹死亡后，其体内的细菌会迅速繁殖，并且会产生大量的组胺和其他有害物质。这些物质会导致食物中毒，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外，螃蟹死亡后，其肉质也会变得松散，口感和营养价值都会下降。

对于孕妇、儿童、老人和免疫力低下的人群来说，食用死螃蟹更容易引起身体不适，甚至危及生命。因此，为了保证身体健康，建议选择新鲜的螃蟹，并在食用前彻底煮熟。如果螃蟹已经死亡，应毫不犹豫地丢弃，切勿食用。