切完辣椒后手很辣很痛，怎么办

切完辣椒手很辣很痛，可采取冷敷、涂抹药物、用酸碱中和、用牛奶洗手等方法来缓解，若疼痛严重或持续时间较长，建议及时就医。

1.用冷水或冰袋敷在手上，以减轻疼痛和灼热感。

2.涂抹外用药物，如炉甘石洗剂、氧化锌软膏等，以缓解皮肤刺激。

3.用食醋或酒精擦拭手部，因为辣椒素在碱性条件下易分解，而食醋中含有醋酸，酒精可以溶解辣椒素。

4.用牛奶或酸奶洗手，其中的蛋白质可以与辣椒素结合，减轻疼痛。

5.及时清洗双手，避免辣椒素继续刺激皮肤。

需要注意的是，如果手部疼痛严重或持续时间较长，建议及时就医。此外，在切辣椒时，可以戴手套或在切之前将辣椒放入冰箱中冷藏一段时间，以减少辣椒素的释放。同时，切完辣椒后要及时洗手，避免辣椒素沾染到其他部位。