荠菜是不是发物

荠菜不是发物。

发物是指富于营养或有刺激性，容易使疮疖或某些病状发生变化的食物，如羊肉、鱼虾等。荠菜作为一种常见的蔬菜，营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，一般人群均可食用。

荠菜的食用方法有很多，可炒食、做汤、做馅、凉拌等。荠菜的药用价值也很高，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。

需要注意的是，荠菜虽然不是发物，但也不宜过量食用，尤其是脾胃虚寒、便溏者。同时，荠菜中含有草酸，会影响人体对钙的吸收，因此在食用前最好用开水焯一下，以去除草酸。