芹菜是发物吗

芹菜不是发物，中医和现代医学研究都表明，适量食用芹菜对人体健康有益。

现代医学研究表明，芹菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，具有降血压、降血脂、降血糖等功效，对预防心脑血管疾病有一定的作用。此外，芹菜还具有一定的抗氧化、抗炎、抗肿瘤等生物活性，对人体健康有益。

需要注意的是，芹菜属于光敏性食物，过量食用可能会导致光敏性皮炎。因此，建议在食用芹菜后避免长时间暴露在阳光下。此外，芹菜中含有一定量的膳食纤维，过量食用可能会导致消化不良、腹胀等不适症状。因此，建议适量食用芹菜。

总之，芹菜不是发物，适量食用对人体健康有益。