动物肝脏含维生素什么

动物肝脏富含多种维生素，对健康有益，但胆固醇含量高，过量摄入不利健康，建议适量食用，并结合均衡饮食，如有特殊情况可咨询医生或营养师。

维生素A有助于维持正常的视力、免疫系统和生殖系统健康；维生素D对于钙的吸收和骨骼健康至关重要；维生素B1参与能量代谢；维生素B2对皮肤和黏膜的健康有益。

然而，需要注意的是，动物肝脏也含有较高的胆固醇，过量摄入可能对健康产生不利影响。因此，建议适量食用动物肝脏，并结合均衡的饮食来获取各种营养素。对于特定的健康问题或饮食限制，最好在医生或专业营养师的建议下进行饮食选择。