吵熟的木耳能隔夜吃吗

吵熟的木耳不能隔夜吃，因为放置时间过长会产生亚硝酸盐，摄入过多可能致癌，且易滋生细菌和病毒。

吵熟的木耳不能隔夜吃。

原因：木耳炒熟后，如果放置时间过长，其中的硝酸盐会在细菌的分解作用下还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种致癌物质，摄入过多可能会对人体健康造成危害。此外，炒熟的木耳如果保存不当，还容易滋生细菌和病毒，引起食物中毒。因此，为了保证身体健康，建议炒熟的木耳最好在当天食用完毕，不要隔夜存放。