玉米是发物吗

玉米不是发物，一般人群均可食用，过敏者需谨慎。

玉米不是发物。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。玉米作为一种常见的食物，富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，一般人群均可食用，且不会诱发或加重疾病。

需要注意的是，对于某些特定人群，如玉米过敏者，食用玉米可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等症状。此外，玉米的烹饪方式也会影响其营养价值和健康效应。建议选择健康的烹饪方式，如煮、蒸、烤等，以最大程度地保留玉米的营养成分。

总之，玉米不是发物，大多数人都可以放心食用。但对于过敏者和特殊人群，应根据个人情况谨慎选择。同时，合理搭配食物，保持均衡饮食，对于维护健康也是非常重要的。