阿胶发霉还能吃吗

阿胶发霉后不能食用，因为会产生黄曲霉毒素，具有致癌作用，食用后会对健康造成严重危害。在食用或保存阿胶时，都应仔细检查其外观和气味，如有异常应丢弃。同时，保存时要注意防潮、防虫、防晒，最好放在阴凉干燥处密封保存。

阿胶发霉后不能继续食用。

阿胶是一种中药材，由驴皮熬制而成。如果保存不当，阿胶容易受潮发霉。发霉的阿胶会产生一种名为“黄曲霉毒素”的有害物质，这种物质具有强烈的致癌作用，食用后会对人体健康造成严重危害。

因此，为了确保身体健康，建议在食用阿胶前仔细检查其外观和气味。如果发现阿胶有霉味或异常气味，应立即停止食用，并将其丢弃。同时，在保存阿胶时，应注意防潮、防虫、防晒，最好将其放置在阴凉干燥处密封保存。