新鲜三七怎么吃最好

新鲜三七可生吃或熟吃，生吃辛辣，止血化瘀、消肿止痛，熟吃微苦，补血理血、补益健身、提高免疫力，但燥热体质及阴虚内热人群应避免生吃，孕妇慎用。

新鲜三七可直接吃，也可做熟后吃，具体取决于个人喜好。

新鲜三七生吃的味道较辛辣，具有止血化瘀、消肿止痛的作用，常用于治疗咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外伤出血、胸腹刺痛、跌扑肿痛等。

新鲜三七熟吃的味道微苦，具有补血理血、补益健身、提高免疫力的作用，常用于治疗身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。

需注意，三七性温，燥热体质及阴虚内热人群应避免生吃三七；三七活血化瘀，孕妇慎用。