吃了没做熟的短豆角中毒反应有哪些症状

未做熟的短豆角可能引起中毒，症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头晕、乏力、嗜睡、呼吸困难、胸闷、发热、皮疹等，严重的会抽搐、昏迷，食用短豆角需确保做熟，特殊人群更应注意饮食安全。

1.消化系统症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。这些症状通常在食用后数小时内出现。

2.神经系统症状：头痛、头晕、乏力、嗜睡等。严重的中毒可能导致抽搐、昏迷等神经系统症状。

3.呼吸系统症状：呼吸困难、胸闷等。

4.其他症状：发热、皮疹等。

需要注意的是，不同人的中毒症状可能会有所不同，而且中毒症状的严重程度也可能因摄入的毒素量、个体差异等因素而有所不同。如果怀疑自己或他人中毒，应立即就医。

在食用短豆角等蔬菜时，应确保充分煮熟，以避免中毒。此外，对于儿童、孕妇、老人等特殊人群，由于他们的身体机能可能较为脆弱，更应注意饮食安全。如果出现中毒症状，应尽快就医，并告知医生食用了未熟的短豆角，以便及时诊断和治疗。