病情描述:鲫鱼汤的做法产妇下奶
北京大学第一医院
产妇下奶鲫鱼汤的做法:准备鲫鱼、生姜、葱、料酒、盐、食用油,处理鲫鱼后煎至两面金黄,再煮鲫鱼汤至汤色变白,最后调味。注意煎鱼时要两面金黄,煮鲫鱼汤时要用小火慢慢煮,产妇饮用时要观察宝宝反应。
1.准备食材:鲫鱼、生姜、葱、料酒、盐、食用油。
2.处理鲫鱼:将鲫鱼宰杀后,去除鱼鳞、鱼鳃和内脏,洗净备用。
3.煎鱼:热锅凉油,放入鲫鱼,煎至两面金黄,盛出备用。
4.煮鲫鱼汤:锅中加入适量清水,放入生姜片、葱段和煎好的鲫鱼,大火烧开后转小火煮15-20分钟,直至汤色变白。
5.调味:加入适量盐调味,即可出锅。
注意事项:
1.煎鱼时,要煎至两面金黄,以去除腥味。
2.煮鲫鱼汤时,要用小火慢慢煮,以保证汤色白浓。
3.产妇在饮用鲫鱼汤时,应注意观察宝宝的反应,如有不适,应停止饮用。