病情描述:鸡蛋和牛奶能一起吃吗
北京大学人民医院
鸡蛋和牛奶可以一起吃,营养丰富,但要适量,过敏者需避免。
鸡蛋和牛奶可以一起吃,它们都是营养丰富的食物,一起食用可以为身体提供优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。
鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,其中蛋白质的氨基酸比例适合人体生理需要,易被人体吸收利用。牛奶富含蛋白质、钙、维生素D等营养成分,钙的含量较高,且吸收率高。
将鸡蛋和牛奶搭配食用,可以增加蛋白质的营养价值,同时还可以补充钙质和其他营养物质。例如,可以将鸡蛋和牛奶制成牛奶鸡蛋羹、鸡蛋饼等食品,或者将鸡蛋打散后加入热牛奶中饮用。
需要注意的是,鸡蛋和牛奶都属于高蛋白食物,过量食用可能会增加肾脏负担,因此食用时应适量。此外,对鸡蛋或牛奶过敏的人群应避免食用。