生吃腰果会中毒吗

生吃腰果可能会中毒，因为生腰果含有过敏原和漆酚等有毒物质，可能引发过敏反应或造成肝肾功能损害，建议将腰果煮熟或炒熟后食用，过敏体质人群应避免食用。

腰果含有多种过敏原，如生吃腰果，可能会引发过敏反应，出现舌头发麻、喉咙瘙痒、皮肤潮红、腹泻等症状。此外，生腰果中还含有漆酚，这是一种有毒的化学物质，可能会对肝脏、肾脏等器官造成损害。

因此，建议在食用腰果前，将其煮熟或炒熟，以降低过敏和中毒的风险。同时，对于过敏体质的人群，应避免食用腰果或其他坚果类食物。如果在食用腰果后出现不适症状，应及时就医。