降血糖最有效5种食物是怎么回事

苦瓜、洋葱、黑木耳、紫菜和大蒜这5种食物富含营养物质，具有一定的降血糖作用，但食物不能替代药物，糖尿病患者需遵医嘱，并注意饮食和运动。

回答：降血糖最有效5种食物是：

1.苦瓜：苦瓜中的苦瓜皂苷有明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(促进胰岛素分泌)，还有刺激胰岛素释放的功能。

2.洋葱：洋葱中含有磺脲丁酸，可以通过促进细胞对糖的利用而起到降糖的作用。

3.黑木耳：黑木耳中的黑木耳多糖有降血糖作用，且黑木耳还含有较多的蛋白质、胡萝卜素、维生素和铁、钠、钾、钙等多种矿物质，这些物质对降低血黏度、胆固醇有良好效果。

4.紫菜：紫菜中含有丰富的紫菜多糖，胡萝卜素和维生素等，其中紫菜多糖能显著降低空腹血糖，糖尿病患者多喝紫菜汤可以辅助降低血糖。

5.大蒜：大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。