幼儿膳食营养搭配原则是什么

幼儿膳食营养搭配的关键在于确保充足的能量供应和优质蛋白的摄入。

一、幼儿期涵盖1岁至3周岁的小儿，这一阶段他们生长发育迅速，活动量也不断增大，因此必须保证能量和优质蛋白足够摄入。每日蛋白质摄入量应在40克左右，其中优质蛋白要占约50%，包含动物性蛋白和豆类蛋白，像鱼、虾、牛肉、豆浆等都是不错的选择。蛋白质、脂肪和糖类的产能比例大概为10%至15%、30%至35%、50%至60%。

二、幼儿进餐应做到定时、定点、适量。每天可安排4至5餐，进餐时间宜控制在20至25分钟左右。同时，建议培养幼儿自我进食和自由进食的能力。

总之，对于幼儿的膳食安排，要紧紧围绕保证能量与优质蛋白摄入以及合理进餐安排这两个重要方面，这样才能更好地促进幼儿的健康成长。