老人骨折手术后吃什么恢复快

老人骨折手术后，可通过摄入充足的蛋白质、维生素和矿物质、胶原蛋白，控制糖分和盐分的摄入，保持充足的水分摄入等饮食方式促进恢复。

1.摄入充足的蛋白质：蛋白质是身体修复和恢复所必需的营养素。可以选择富含优质蛋白质的食物，如鸡胸肉、鱼、豆类、坚果等。

2.增加维生素和矿物质的摄入：新鲜的蔬菜和水果富含维生素C、维生素D和矿物质，有助于伤口愈合和骨骼健康。可以选择橙子、柠檬、菠菜、西兰花等食物。

3.选择富含胶原蛋白的食物：胶原蛋白对于维持皮肤、骨骼和关节的健康很重要。可以选择猪蹄、牛筋、鱼皮等食物。

4.控制糖分和盐分的摄入：过多的糖分和盐分可能会影响身体的恢复，应适量控制。

5.保持充足的水分摄入：喝足够的水有助于维持身体的正常功能和代谢。

需要注意的是，饮食只是促进骨折恢复的一部分，老人在手术后还需要遵循医生的建议进行康复锻炼和治疗。同时，如果老人有其他健康问题或特殊饮食需求，应在医生或营养师的指导下进行饮食调整。