鲜枸杞怎么保存

鲜枸杞可采用冷藏、冷冻、晒干、泡酒等方法保存，糖尿病患者、外感实热及脾虚泄泻者应慎服枸杞。

1.冷藏保存

将鲜枸杞用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷藏室，可延长其保质期。

2.冷冻保存

将鲜枸杞用开水焯烫后，沥干水分，放入冰箱冷冻室，可长期保存。

3.晒干保存

将鲜枸杞放在阳光下晒干，可制成枸杞干，便于长期保存。

4.泡酒保存

将鲜枸杞放入白酒中浸泡，可制成枸杞酒，具有滋补肝肾、益精明目的功效。

需要注意的是，糖尿病患者、外感实热及脾虚泄泻者应慎服枸杞。