香菇会过敏吗

香菇可能引发过敏，症状有皮肤、呼吸道、消化和其他系统症状，严重可致过敏性休克。过敏体质避免食用，不确定是否过敏可咨询医生。食用香菇前应洗净并确保熟透。

1.皮肤症状

如皮疹、瘙痒、红肿等。

2.呼吸道症状

如流涕、鼻塞、咳嗽、呼吸困难等。

3.消化系统症状

如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。

4.其他症状

如头痛、头晕、乏力等。

如果出现上述症状，应立即停止食用香菇，并尽快就医。医生可能会根据症状的严重程度给予相应的治疗，如抗组胺药、糖皮质激素等。

对于过敏体质的人来说，食用香菇可能会引发更严重的过敏反应，甚至可能导致过敏性休克。因此，过敏体质的人应避免食用香菇。

此外，在食用香菇之前，应彻底清洗干净，并确保其熟透，以减少过敏的风险。如果不确定自己是否对香菇过敏，可以咨询医生或过敏专家进行诊断和建议。