对山药过敏手痒的人能吃山药吗

根据对山药过敏手痒的人，不能吃山药。

山药过敏是一种常见的过敏反应，其症状包括皮肤瘙痒、红肿、起疹等。如果已经出现了手痒的症状，说明身体已经对山药中的某些成分产生了过敏反应。此时，继续食用山药会加重过敏症状，甚至可能导致更严重的过敏反应，如呼吸困难、过敏性休克等。

因此，对山药过敏手痒的人应该避免食用山药及含有山药成分的食物。同时，应该及时清洗双手，避免手痒症状加重。如果症状严重，应该及时就医，遵医嘱使用抗过敏药物进行治疗。