骨头汤可以补钙吗

虽然骨头中的钙难以溶解在汤里，但民间常用骨头汤补钙的方法并不可靠。对于需要补钙的人群来说，建议多食用奶制品、豆制品、海鲜、蔬菜等富含钙的食物，多晒太阳促进钙吸收，骨质疏松等疾病患者应及时就医。

骨头汤并不能有效补钙。

骨头中的钙是以磷酸盐形式存在，不容易溶解到汤里。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙，可以将骨头敲碎，加入醋用文火慢煮。但即便这样，汤里也只有非常少量的钙质，不能完全满足人体的需要。

需要注意的是，对于患有高尿酸、高血脂、高血压、心脑血管疾病的人群来说，大量饮用骨头汤，容易引发高尿酸、高血脂、高血压等健康问题。

因此，对于需要补钙的人群来说，建议多食用一些富含钙的食物，如奶制品、豆制品、海鲜、蔬菜等。同时，还应注意多晒太阳，促进钙的吸收。如果骨质疏松等疾病较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。