鱼子胆固醇高吗

鱼子胆固醇含量较高，老人、小孩及高血脂、高血压、高胆固醇患者需谨慎食用，过量食用易消化不良。

鱼子胆固醇含量较高，高血脂、高血压等患者需谨慎食用。

鱼子是雌鱼未受精的卵子。由于鱼子富含胆固醇，老人和小孩不宜多吃。鱼子虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子。鱼子中又有很多细菌和寄生虫，容易对身体造成危害。鱼子的蛋白质含量高，脂肪多，食用过量会引起消化不良。

此外，由于鱼子富含胆固醇，因此高血脂、高血压、高胆固醇患者不宜食用鱼子。