吃虾喝牛奶会中毒吗

吃虾喝牛奶一般不会中毒，但虾和牛奶都属于易致敏食物，一起吃可能会引起过敏反应。

虾属于高蛋白食物，含有组氨酸等成分。在正常情况下，这些成分对人体无害。但当虾死亡后，组氨酸会在细菌的作用下转化为组胺，过量食用可能会引起组胺中毒，出现头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。

牛奶中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，与虾一起吃一般不会产生不良反应。但如果本身对虾或牛奶过敏，吃虾喝牛奶可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、腹痛、腹泻等症状。

需要注意的是，虾和牛奶都属于高蛋白食物，过量食用可能会增加胃肠道负担，引起消化不良。因此，建议适量食用虾和牛奶，避免过量食用。同时，如果本身对虾或牛奶过敏，应避免食用。

此外，孕妇、婴幼儿、老年人等特殊人群，由于身体机能较为脆弱，更容易出现过敏反应或消化不良等问题，因此在食用虾和牛奶时应更加谨慎。如果食用后出现不适症状，应及时就医。