秋葵没熟会中毒吗

没熟的秋葵一般不会导致中毒，但可能会引起消化不良。

秋葵是一种营养丰富的蔬菜，含有蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素E、钾、钙、镁等营养成分。没熟的秋葵中可能含有一些有害成分，但这些成分的含量通常较低，不足以引起中毒。

然而，没熟的秋葵口感较差，而且比较硬，不容易消化。如果食用过多没熟的秋葵，可能会引起消化不良、腹胀、腹痛等症状。因此，建议食用熟透的秋葵，以充分吸收其中的营养成分，并避免引起不适。

对于特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，由于身体较为敏感，建议选择熟透的秋葵食用，并注意适量。如果食用没熟的秋葵后出现不适症状，应及时就医。

总之，没熟的秋葵一般不会中毒，但可能会引起消化不良。建议选择熟透的秋葵食用，并注意适量。如有不适，及时就医。