老人脑萎缩吃什么食物

老人脑萎缩可以多吃海产品、豆类和新鲜的蔬菜、水果等食物。

1、海产品：常见的如海带、紫菜、基围虾、扇贝、牡蛎、多宝鱼、蛏子等。其中含有丰富的微量元素及动物蛋白，可以为人体补充营养。

2、豆类：常见的有蚕豆、豇豆、鹰嘴豆、豌豆、芸豆、绿豆、红豆、黄豆以及豆腐、豆浆等豆制品。其中含有较多不饱和脂肪酸、维生素E等成分，有益于脑萎缩患者身体健康。

3、新鲜的蔬菜、水果：如大白菜、小青菜、生菜、菠菜、油麦菜、苹果、香蕉、梨、葡萄、猕猴桃等。其中含有较多膳食纤维及水分，可以促进胃肠蠕动，预防老年人便秘。