枸杞泡水后可以吃吗

枸杞泡水后可以吃掉，吃掉枸杞可充分利用其营养成分，获得更好的滋补效果，但需注意控制泡水时间和食用量，避免营养成分流失和过量食用，特殊人群应在医生指导下食用，同时注意枸杞不能与绿茶同食。

枸杞泡水后，其中的营养成分会部分溶解在水中，同时也会有一部分残留在枸杞中。吃掉枸杞可以充分利用其中的营养成分，获得更好的滋补效果。

需要注意的是，枸杞泡水的时间不宜过长，以免营养成分流失过多。一般来说，用80℃-90℃的热水泡制10-15分钟即可。此外，枸杞的食用量也不宜过多，一般每天10-20克为宜。

对于一些特殊人群，如感冒发热、身体有炎症、腹泻等患者，应避免食用枸杞或在医生的指导下食用。同时，枸杞不能与绿茶同食，因为绿茶中的鞣酸会影响枸杞的营养吸收。

总之，枸杞泡水后可以吃掉，而且吃掉枸杞可以更好地发挥其滋补功效。但在食用时应注意适量，并根据自身情况选择合适的食用方式。