病情描述:三氯蔗糖对血糖有影响吗
副主任医师 郑州大学第一附属医院
三氯蔗糖具有以下特点:其一,对血糖无影响,因其甜度高但不参与人体代谢且不被吸收,故而糖尿病人可用其代替蔗糖;其二,可长期食用且无危害,还能降低龋齿发生率;其三,不含热量且甜味纯正,甜度为蔗糖几百倍,是常用食品甜味剂,饮料、罐头等诸多食品中已大量使用;其四,进入人体后大部分以原型从粪便中排出。
对于血糖控制有要求的人群,一、可以尽量选择以三氯蔗糖作为甜味剂的饮料和食品,能有效降低糖分摄入,长此以往可预防糖尿病发生。同时,二、要注意购买正规厂家生产的食品,购买前多查看食物成分表确保没有添加蔗糖。在日常饮食中,血糖偏高的人群,1.还可以多食用全麦类食品,如全麦面包或馒头等,因为全麦食品在体内分解和吸收速度较慢,能增加饱腹感,更好地维持体内血糖稳定。
总之,三氯蔗糖有诸多特性,对于有血糖控制需求的人群在饮食选择上有一定的指导意义。