中风后饮食方面要注意的事项

中风后饮食方面需要注意限制盐的摄入、控制总热量、适量摄入蛋白质、多吃蔬菜和水果、增加优质脂肪的摄入、饮食清淡等。

1.限制盐的摄入

每天不超过6g盐，避免食用咸菜、咸鱼、咸肉等腌制食品。

2.控制总热量

根据个人情况，计算出每天所需的热量，合理分配到三餐中。以维持理想体重或略低于理想体重为宜。

3.适量摄入蛋白质

选择优质蛋白质，如鱼、虾、瘦肉、豆类等，避免食用过多的动物内脏、肥肉等高脂肪食物。

4.多吃蔬菜和水果

含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有利于保持大便通畅。

5.增加优质脂肪的摄入

选择含有丰富的不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼油、坚果等，减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。

6.饮食清淡

避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。