豌豆角没熟吃了会中毒吗

没熟的豌豆角中含有一定量的植物凝集素，这种物质会对肠胃造成刺激，引起肠胃不适，严重时可能会导致中毒。因此，豌豆角没熟吃了可能会中毒。

1.选择成熟的豌豆角：在食用豌豆角之前，要确保其已经完全成熟。成熟的豌豆角通常颜色鲜艳、豆粒饱满。

2.彻底煮熟：将豌豆角煮熟可以有效破坏其中的植物凝集素等有害物质，确保食用安全。

3.注意食用量：即使豌豆角已经煮熟，也不宜过量食用，以免引起消化不良。

4.特殊人群：对于儿童、孕妇、老人以及消化系统较为脆弱的人群，更应注意食用豌豆角的方式和量，避免引起不适。

总之，为了保证身体健康，建议选择成熟的豌豆角，并彻底煮熟后食用。如有不适症状，应及时就医。