脑中风康复后饮食方面吃什么好

脑中风康复后，饮食方面需要特别注意，可以适当吃些优质蛋白、高维生素食物、全谷物及粗粮、坚果与种子等。

1.优质蛋白

脑中风患者应适量摄入优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、鱼肉等。这些食物有利于修复受损的脑组织，促进神经功能的恢复。

2.高维生素食物

新鲜蔬菜和水果含有丰富的维生素和矿物质，如菠菜、胡萝卜、苹果等。这些食物有利于维持身体健康，增强免疫力，降低再次中风的风险。

3.全谷物及粗粮

全谷物和粗粮含有丰富的膳食纤维，有利于调节血糖和血脂，预防动脉粥样硬化。推荐食物包括燕麦、玉米、荞麦等。

4.坚果与种子

坚果和种子类食物含有丰富的健康脂肪、蛋白质和抗氧化物质，如核桃、杏仁、亚麻籽等。这些食物有利于降低胆固醇，保护心血管健康。