中风以后的饮食要注意哪些呢

中风后饮食注意事项包括限制盐和钠的摄入、控制总热量、增加优质蛋白质、多吃含有丰富的膳食纤维的食物、控制脂肪摄入。

1.限制盐和钠的摄入

每天不超过6g盐，避免食用含钠高的食物，如咸菜、腌制品等。

2.控制总热量

根据个人情况，计算每天所需的热量，合理分配到三餐。

3.增加优质蛋白质

选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等含有丰富的优质蛋白质的食物。

4.多吃含有丰富的膳食纤维的食物：如蔬菜、水果、全谷物等，有利于预防便秘。

5.控制脂肪摄入

选择低脂肪、含有丰富的不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼油等。