豆子泡多久可以打豆浆

豆子泡发时间与品种、季节有关，一般需4至8小时，夏季需4至8小时，春秋季需8至12小时，冬季需12至24小时。泡发时建议用常温水，豆子和水的比例为1:3，想缩短泡发时间可用温水，但水温不宜过高。豆子泡发后应及时使用，避免变质。

如果豆子没有提前泡发，直接打豆浆，可能会因为出浆率低、口感粗糙等原因影响豆浆的质量。以常见的黄豆为例，其泡发时间与季节有关，夏季一般需要4至8小时，春秋季则需要8至12小时，冬季则需要12至24小时。

在泡发豆子时，建议使用常温水，且豆子和水的比例一般为1:3。如果想要缩短泡发时间，可以用温水浸泡，但水温不宜过高，以免破坏豆子中的营养成分。

此外，需要注意的是，豆子泡发后应及时使用，以免变质。如果发现豆子有异味或异常，应避免使用。