含锌最多的蔬菜

口蘑是含锌量较高的蔬菜，味道鲜美，含有硒、锗等微量元素，可抑制胆固醇上升，保护肝脏，还含有膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助人体排出毒素，预防便秘，但属于高嘌呤食物，痛风患者应避免食用。

口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。口蘑中含有大量的锌，比一般的植物性食物含锌量高。除此之外，口蘑还含有丰富的硒、锗等微量元素，可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。口蘑中还含有膳食纤维，可促进肠胃蠕动，帮助人体排出毒素，有效预防便秘。

需要注意的是，口蘑属于高嘌呤食物，痛风患者应避免食用。