病情描述:点痣吃了酱油会变黑有科学依据吗
主任医师 吉林大学第一医院
点痣后吃含有大量黑色素的食物可能易导致色素堆积,影响点痣效果出现黑斑,而点痣后不能吃酱油这一说法不实,具体分析如下:
一、酱油的颜色为黑色主要源于所含焦糖色素,其是以大米、蔗糖、黄豆等在高温高压和催化剂作用下经焦糖化褐变反应生成,且焦糖色素是食用色素,即便被人体吸收也不会被输送到皮肤参与皮肤色素合成,所以点痣后吃酱油不会导致皮肤或伤口变黑。
1.酱油的食用色素不会参与皮肤色素合成,不会使皮肤变黑。
2.焦糖色素是经过特定反应生成的食用色素。
二、酱油成分复杂,除盐外还有多种氨基酸、糖类、有机酸等,这些成分组合也不会生成让皮肤变黑的黑色素颗粒。
1.酱油含有多种其他成分。
2.这些成分不会产生使皮肤变黑的黑色素。
总之,点痣后不能吃酱油这种说法是不正确的。