新冠病毒在食物中能存活多久

新冠病毒通常指新型冠状病毒，其能够在食品中存活。

一、新型冠状病毒会与空气中的粉尘或颗粒结合，而后附着于食品上。其在不同食物中存活时间各异，一般为数小时至数天，且受湿度、温度等因素影响，通常温度越高、湿度越小，病毒存活时间越短。比如，其在冷冻食品表面可存活2至3天，而若食品温度过高，病毒仅能存活数小时。将食品彻底加热后食用，可有效杀灭新型冠状病毒，且由于新型冠状病毒在体外存活两小时后活性会大大降低，所以目前其通过食品传播的可能性极小。

二、在日常生活中，要将生食和熟食的切菜板及刀具分开清洗，煮食物时也一定要烧熟煮透，这样才能确保食品的安全。

总之，要了解新型冠状病毒在食品中存活的情况以及做好相关食品处理的注意事项，以更好地保障食品安全和健康。